1/1/11

ACOMPAÑANTES y ENTRANTES

NOMBRE RECETA




Acompañantes:

Huevo hilado


Ensaladilla rusa

Huevos duros

Patatas a la importancia




Entrantes:

CARNE

NOMBRE RECETA


----


Albóndigas en salsa (María)

Pechuga de pavo rellena

Croquetas de pollo

Pollo en pepitoria

Muslitos de pollo con salsa de zanahoria y patatas

Conejo con cebolla




Libro 4800 recetas:


743.                ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA....................................................................................... 929
744.                BERENJENAS A LA TURCA.................................................................................................. 930
745.                CALDERETA DE CORDERO................................................................................................. 931
746.                CALLOS.................................................................................................................................... 932
747.                CARRILLERAS ESTOFADAS................................................................................................ 934
748.                CINTA DE LOMO CON SORPRESA..................................................................................... 935
749.                CONCHAS DE POLLO........................................................................................................... 937
750.                CUSCUS MARROQUÍ............................................................................................................ 938
751.               DIADEMA DE LOMO Y PIÑA............................................................................................... 940
752.                ESCALOPINES DE TERNERA............................................................................................... 942
753.                FIAMBRE DE CARNE Y JAMÓN.......................................................................................... 943
754.                FIAMBRE DE POLLO Y JAMÓN COCIDO.......................................................................... 944
755.                FILETES DE LOMO EN SALSA............................................................................................. 945
756.                FIAMBRE DE POLLO Y JAMÓN YORK............................................................................... 946
757.                FILETES DE TERNERA EN SALSA DE VINO..................................................................... 947
758.                LOMO EN MANTECA............................................................................................................ 949
759.                LOMO EN SALSA................................................................................................................... 950
760.                LOMO MECHADO................................................................................................................. 951
761.                    MILHOJAS DE IBÉRICO REGADAS CON SALSA DE MEMBRILLO........................... 953
762.                MOUSAKA............................................................................................................................... 955
763.                MUSLOS DE POLLO RELLENOS.......................................................................................... 956
764.                OSSO BUCO............................................................................................................................. 957
765.                PASTEL DE PECHUGAS CON QUESO................................................................................ 959
766.                PATATAS CON CARNE......................................................................................................... 960
767.                PECHUGAS DE PAVO CON PIÑONES............................................................................... 961
768.                PECHUGAS DE POLLO EN SALSA...................................................................................... 962
769.                PASTEL DE CIERVA.............................................................................................................. 963
770.                PASTEL DE HOJALDRE CON POLLO Y CHAMPIÑONES............................................... 965
771.               PECHUGAS DE POLLO CON CEBOLLA CONFITADA..................................................... 967
772.                PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE COCO CON CURRY........................................... 968
773.                PECHUGAS DE POLLO RELLENAS.................................................................................... 969
774.                PECHUGA DE PAVO RELLENA.......................................................................................... 970
775.                POLLO AL CURRY................................................................................................................. 971
776.                POLLO CON ARROZ A LA INGLESA................................................................................. 972
777.                POLLO CON CERVEZA......................................................................................................... 973
778.                POLLO O LOMO CON TOMATE.......................................................................................... 974
779.                POLLO RELLENO DE FRUTOS SECOS AL VAPOR:......................................................... 975
780.                POLLO EN PEPITORIA.......................................................................................................... 977
781.               POLLO EN SALSA DE TOMATE Y JAMÓN........................................................................ 978
782.                POLLO Y ARROZ:.................................................................................................................. 979
783.                PECHUGAS A LA CREMA.................................................................................................... 980
784.                ROLLITOS DE TERNERA RELLENOS................................................................................. 981
785.                ROLLO DE CARNE................................................................................................................. 982
786.                ROLLO DE CARNE II............................................................................................................. 983
787.                RABO DE CERDO EN SALSA............................................................................................... 985
788.                SOLOMILLOS AL QUESO..................................................................................................... 986
789.                SOLOMILLOS DE CERDO EN SALSA................................................................................. 987
790.                STEAK TARTARE................................................................................................................... 988
791.               TERNERA AL ATUN............................................................................................................... 989

PASTA, ARROZ, VERDURAS, SOPAS, CREMAS

NOMBRE RECETA

--------------------------

Fideua (Maria)

Macarrones (menos tiempo)

Macarrones (tiempo excesivo)


Arroz:
Paella


Verduras:
Crema de champiñones

BEBIDAS, SORBETES, BATIDOS

NOMBRE RECETA





Bebidas alcoholicas:
Piña colada

Agua de Valencia

Mojito



Batidos, granizados, sorbetes:

Batido de platano

Sorbete de frutas con hielo

Sorbete de frutas congeladas

LEGUMBRES

NOMBRE RECETA


Lentejas (Libro)

PESCADO o MARISCO

NOMBRE RECETA


Pescado o Marisco:

Merluza con almejas (Al horno)

Merluza con almejas (Al horno)

BÁSICOS

NOMBRE RECETA


Básicos:

Pan rallado

Al baño maria

Azúcar invertido

SALSAS

NOMBRE RECETA




Salsas:

Salsa Chimichurri (Para barbacoas y carnes)

Salsa Agridulce

Salsa china para ensaladas

Bechamel de cobertura

Salsa kebab

PAN y MASAS

NOMBRE RECETA



Pan:

Pan Milagro

POSTRES

NOMBRE RECETA

-------------------------------------------------
Para decorar postres:

Naranja confitada

Nata montada

Fundir chocolate





Desayuno (Magdalenas, galletas, bollería):

Magdalenas (Libro)

Magdalenas que siempre suben


Cupcakes

Muffins con coracón de chocolate

Merengue (Mil hojas)


Lácteos:

Arroz con leche


Flan de huevo

Natillas (libro)



Yorues variados (con miel y nueces, con mermelada de fresa, nocilla..)

Salados:

Cocarrois




Tartas o bizcochos:

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de Manzana (Libro)

Brownie

Gató de almendra